天然酵母/国産麦の石窯パン
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Pain aux chocolat/
パン・オ・ショコラ
チョコが溶ける季節まで発売

about
ドリアンのパン作り

自家製天然酵母

石窯で焼く

国内産小麦


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■Pain bis/type 90

MIche=pain de campagne

Noix

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Pain de seigle

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Pain de seigle
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■pain de seigle type 120

Pain de seigle100

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gateau de fruit sec

Rask



定休日:月.火曜日      

mail : info@derien.jp  
tel : 082-285-3235
access : MAP        

Noix
くるみ
クルミとカンパーニュ生地の相性は抜群です。
とくに皮のカリカリとクルミを一緒にほおばった時は、
とっても香ばしく、香り豊かです。

Pain bis/Type 90(茶色のパン/ミネラル分90)の生地です。

【使用素材】
国内産石臼挽き全粒粉、国内産ライ麦、長崎県産自然塩、くるみ
自家製天然酵母(小麦、ライ麦、水)
(100%国内産小麦使用。イーストは一切使用していません)





Noix
くるみ
/650g

1/2 【/450円】

whole 【/900円】


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スタッフの食べ方

 リオネル・ポワラーヌ著『ようこそパンの世界に』では、
 カンパーニュと共に、常に食卓に置いておきたいパンとして紹介されています。
 おいしいお料理の横に是非。
 



Boulangerie deRien