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Pain aux chocolat
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パン・オ・ショコラ
チョコが溶ける季節まで発売
about
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ドリアンのパン作り
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自家製天然酵母
├
石窯で焼く
└
国内産小麦
menu
■Pain bis/type 90
├
MIche=pain de campagne
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Noix
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Sessam
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Pavot
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pain blanc/type 70
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Ovale de campagne
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Noix Figues
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Noix Cerises
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Herbes Olive Oignon
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Fromage
■pain de seigle
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Pain de seigle
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Pain de seigle noix
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Pain de seigle
fromage bleu
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Baguett aux cereals
■type 120
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Pain complet 100
■pain de seigle type 120
└
Pain de seigle100
■
Gateau
├
gateau de fruit sec
└
Rask
定休日:月.火曜日
mail :
info@derien.jp
tel : 082-285-3235
access :
MAP
Noix
くるみ
クルミとカンパーニュ生地の相性は抜群です。
とくに皮のカリカリとクルミを一緒にほおばった時は、
とっても香ばしく、香り豊かです。
Pain bis/Type 90(茶色のパン/ミネラル分90)の生地です。
【使用素材】
国内産石臼挽き全粒粉、国内産ライ麦、長崎県産自然塩、くるみ
自家製天然酵母(小麦、ライ麦、水)
(100%国内産小麦使用。イーストは一切使用していません)
Noix
くるみ
/650g
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スタッフの食べ方
リオネル・ポワラーヌ著『ようこそパンの世界に』では、
カンパーニュと共に、常に食卓に置いておきたいパンとして紹介されています。
おいしいお料理の横に是非。
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Boulangerie deRien