石窯で焼く天然酵母パン

■Pain bis/茶色いパン

├MIche=pain de campagne
　ミッシュ＝
　パン・ド・カンパーニュ

├Noix
　クルミ

├Sessam
　ゴマ

└Pavot
　青ケシの実

■pain blanc/白いパン

├Ovale de campagne
　オーバル・ド・
　カンパーニュ

├Pain blanc
　パン・ブロン

├Noix Raisns
　カレンズ＆クルミ

├Noix Figues
　ピーカンナッツ＆いちじく

├Noix Cerises
　カシューナッツ＆
　サクランボ

├Herbes Olive Oignon
　タイム＆玉ねぎ＆オリーブ

├Olive pave
　オリーブのパヴェ

■pain de seigle／
　ライ麦パン

├Pain de seigle
　ライ麦５０％

├Pain de seigle noix
　クルミ入りライ麦パン

├fromage bleu
　ブルーチーズ入り
　ライ麦パン

└ Baguett aux cereals
　シリアル入りライ麦パン

■pain complet/
　全粒粉のパン

└Pain complet 100
　小麦全粒粉１００

└Pain de seigle100
　ライ麦全粒粉１００

■Gateau/焼き菓子

├gateau de fruit sec
　砂糖をつかわない
　ドライフルーツケーキ

└Rask
　石窯パンのラスク

boulangerie deRien
国産の小麦粉を天然酵母でふくらませ、
薪の石窯でパンを焼いています。

news

07/15
○自家製ドライトマトのパヴェ
　市場からやって来たトマトを、じっくりドライにすると、
　ほんの少しになってしまいますが、
　味はギュギュッとつまり濃厚に。
　夏を乗り切るパンです。

restrant　///当店のパンを食べて頂けるレストラン等

shop　 ///当店のパンをお買い求め頂けるお店

pr　///マスコミへの掲載

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Boulangerie deRien

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